Les minis de la ville venteuse

Les « Windy City Minis » offrent une délicieuse version des apéritifs de fête traditionnels, parfaits pour tout rassemblement où vous souhaitez impressionner vos invités avec une touche de créativité et un clin d'œil aux saveurs de Chicago.

Ce plat combine intelligemment des saucisses cocktail et de la pâte à biscuits feuilletée pour créer des mini bouchées à la fois savoureuses et satisfaisantes. Chaque mini est assaisonné avec une dorure aux œufs et une pincée de graines de pavot avant la cuisson, ce qui donne une finition magnifiquement dorée, à la fois visuellement attrayante et délicieuse.

Le caractère unique de cet apéritif s'étend à ses accompagnements : deux condiments faits maison. L’un est un mélange crémeux de moutarde jaune, de mayonnaise et de savoureux mélange à soupe sèche Lipton® Golden Onion, créant une riche trempette qui complète à merveille les saucisses.

L'autre est une relish fraîche et piquante à base de cornichons finement coupés, de tomates et d'un soupçon de sel de céleri, ajoutant un contraste frais et croquant aux riches biscuits au beurre.

Ces éléments sont réunis pour incarner une expérience festive et savoureuse qui capture l'essence de l'esprit culinaire de Chicago dans chaque bouchée.

Ingrédients

• 1 paquet (14 onces) de saucisses cocktail
• 1 boîte (16 onces) de biscuits géants réfrigérés
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de graines de pavot
• 1/2 tasse de moutarde jaune
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe de mélange à soupe sec Lipton® Golden Onion
• 1/3 tasse de cornichons, finement coupés
• 1/3 tasse de tomates, hachées finement
• 2 cuillères à café de sel de céleri

ACCESSIBILITE :

Étape 1 – Préchauffer le four à 375 degrés F.

Étape 2 - Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Étape 3 – Dans un bol, ajoutez les saucisses cocktail.

Étape 4 -Sortez les biscuits de la boîte, séparez-les et coupez chacun des biscuits en 4 triangles.

Étape 5 -Placez une des saucisses cocktail sur chacun des triangles de pâte avec la pointe de la saucisse à la pointe du triangle.

Étape 6 – Enfoncez la saucisse dans le biscuit, puis remontez les bords sur les côtés de la saucisse cocktail et scellez les bords ensemble sans serrer. Le biscuit doit s'ouvrir légèrement à la cuisson.

Étape 7 -Placez les saucisses-biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée.

Étape 8 – Dans un bol, ajoutez l’œuf et l’eau et mélangez au fouet.

Étape 9 - Badigeonnez les biscuits-saucisses avec la dorure à l'œuf.

Étape 10 -Saupoudrez les biscuits-saucisses avec les graines de pavot.

Étape 11 - Cuire les biscuits-saucisses jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12 à 14 minutes.

Étape 12 -Dans un petit bol, ajoutez la moutarde, la mayonnaise et le mélange à soupe et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 13 – Dans un autre petit bol, ajoutez les cornichons, les tomates et le sel de céleri et mélangez uniformément.

Étape 14 -Transférez les saucisses-biscuits dans un plat de service.

Étape 15 -Servir avec la relish aux tomates et la trempette.

FAQ : Les minis Windy City

1. Que sont les Windy City Minis ? Les Windy City Minis sont un apéritif créatif qui associe des saucisses cocktail à de la pâte à biscuits, cuites à la perfection et servies avec des condiments uniques faits maison. Ils sont conçus pour être faciles à réaliser et parfaits pour les fêtes ou les rassemblements décontractés.

2. De quels ingrédients ai-je besoin pour cette recette ? Vous aurez besoin de saucisses cocktail, de biscuits géants réfrigérés, d'un œuf, de graines de pavot, de moutarde jaune, de mayonnaise, du mélange à soupe sec Lipton® Golden Onion, de cornichons, de tomates et de sel de céleri.

3. Comment dois-je préparer le saucisson et le biscuit avant la cuisson ? Séparez les biscuits, coupez-les en triangles et déposez un saucisson cocktail sur chaque triangle. Pliez la pâte à biscuit autour des boudins pour qu'ils soient partiellement enfermés, puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie.

4. Quels sont le temps et la température de cuisson des Windy City Minis ? Préchauffez votre four à 375 degrés F et faites cuire les mini-bouchées pendant environ 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

5. Comment préparer la trempette et la relish aux tomates ? Pour la trempette, mélanger la moutarde jaune, la mayonnaise et le mélange à soupe Lipton® Golden Onion jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Pour la relish, mélangez les cornichons et les tomates finement coupés avec du sel de céleri.