Bouchées de bonheur

« Blissful Bites » est une délicieuse recette qui combine parfaitement les saveurs sucrées et salées pour créer un apéritif ou une collation alléchante. Ce plat comprend de tendres morceaux de poitrine de poulet assaisonnés d'un mélange de cassonade, de sel, de paprika, de poudre d'ail et d'un soupçon de poivre de Cayenne pour ceux qui aiment un peu de piquant.

Chaque morceau de poulet est enveloppé dans une tranche de bacon, ajoutant une texture croustillante et une saveur riche. Avant la cuisson, les bouchées sont badigeonnées de sirop d'érable et saupoudrées de poivre noir, rehaussant le goût sucré et fumé.

Cette recette facile à préparer est cuite au four jusqu'à ce que le bacon soit parfaitement croustillant, ce qui en fait une gâterie irrésistible qui plaira à coup sûr à tous.

Que ce soit pour une réunion, un repas de famille ou simplement comme collation savoureuse, ces Blissful Bites offrent un mélange parfait de saveurs qui sauront vous satisfaire.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1 c. à thé de sel
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, facultatif
• 1 livre de poitrines de poulet, désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce pour un total de 18 morceaux
• Tranches de bacon 9
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, et plus, au goût

ACCESSIBILITE :

Étape 1 – Préchauffer le four à 400 degrés F.

Étape 2 - Tapisser un quart de plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étape 3 -Dans un bol à mélanger, ajoutez la cassonade, le sel, le paprika, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne et remuez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 4 – Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour enrober.

Étape 5 -Coupez chacune des lanières de bacon en deux sur la largeur, créant ainsi un total de 18 lanières plus petites.

Étape 6 -Enroulez les lanières de bacon autour de chacun des morceaux de poulet assaisonnés.

Étape 7 - Disposez les bouchées de poulet enveloppées sur la plaque à pâtisserie préparée.

Étape 8 - Badigeonnez les bouchées de poulet de sirop d'érable et saupoudrez-les uniformément de 1/2 cuillère à café de poivre noir.

Étape 9 - Cuire au four jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés F, environ 25 à 30 minutes.

Étape 10 - Servir garni de poivre noir supplémentaire.

FAQ sur les bouchées heureuses

1. Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des poitrines pour cette recette ? Oui, les cuisses de poulet peuvent être utilisées à la place des poitrines. Ils ajouteront un peu plus de saveur en raison de leur teneur plus élevée en matières grasses. Assurez-vous simplement qu'ils sont désossés, sans peau et coupés en morceaux de 1 pouce pour une cuisson homogène.

2. Que puis-je utiliser si je n'ai pas de sirop d'érable ? Si le sirop d'érable n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par du miel ou un glaçage à la cassonade. Ces alternatives maintiendront le doux contraste avec le bacon salé et le poulet épicé.

3. Est-il nécessaire d'utiliser du papier sulfurisé lors de la cuisson ? L'utilisation de papier sulfurisé aide à éviter de coller et facilite le nettoyage. Cependant, si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser légèrement la plaque à pâtisserie ou utiliser du papier d'aluminium comme alternative.

4. Comment puis-je rendre cette recette plus épicée ? Pour augmenter la chaleur, vous pouvez ajouter plus de poivre de Cayenne au mélange d'assaisonnement ou inclure des jalapeños hachés à l'assaisonnement pour poulet. Une autre option consiste à servir les bouchées avec une trempette épicée.

5. Puis-je préparer des Blissful Bites à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les bouchées de poulet jusqu'à la cuisson et les réfrigérer quelques heures ou toute la nuit. Au moment de servir, faites simplement cuire comme indiqué. Cela peut aider les saveurs à se fondre plus pleinement.

6. Existe-t-il des recommandations concernant les trempettes ? Les Blissful Bites se marient bien avec une variété de trempettes. Les choix classiques incluent une vinaigrette ranch, une sauce barbecue ou une sauce moutarde au miel. Pour quelque chose de différent, essayez un aïoli à l’ail ou une mayonnaise épicée au chipotle.

7. Comment savoir quand le poulet est complètement cuit ? Le poulet est entièrement cuit lorsqu'il atteint une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre à viande pour vérifier cela, afin de garantir que le poulet est propre à la consommation et parfaitement tendre.