Combien de temps durent les grenades (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 1 à 2 semaines

Les arilles emballés à l'intérieur de l'enveloppe rouge soyeuse du fruit de la grenade sont la caractéristique la plus connue du fruit. Les grenades ont été cultivées pendant des siècles en Inde, en Europe, au Moyen-Orient et dans les régions subtropicales du monde. Les grenades signifiaient la prospérité à l'époque préhistorique, ainsi que le fruit, a été représenté à plusieurs reprises dans les œuvres d'art à travers la civilisation.

Les arilles sont riches en minéraux et en oxydants, ce qui pourrait empêcher ou retarder la croissance cellulaire future. Le jus de grenade contient trois ou quatre fois plus de flavonoïdes riches en boissons comme la tisane et vin blanc.

Combien de temps durent les grenades ?

Les grenades font partie des fruits qui durent le plus longtemps. Les grenades réfrigérées peuvent être conservées jusqu'à deux mois. S'ils sont restés non ouverts dans la zone des légumes du magasin pendant quelques jours, il est peu probable qu'ils conservent leur fraîcheur aussi longtemps.

Si les grenades sont conservées sur le comptoir pendant un jour ou deux si elles ne sont pas lavées. Cependant, pour des raisons de sécurité, essayez de rester au bas de l'échelle. Les graines doivent être conservées environ une semaine après avoir été séparées de la pulpe et stockées dans un bocal.

Lors de la sélection d'une grenade, choisissez celle qui est la plus grosse, la plus rigide et la meilleure. Il doit sembler lourd pour sa taille, indiquant qu'il regorge de graines. La couleur de la peau peut varier du rouge sang au rouge foncé. Une fois cueillis, ils ne mûrissent pas. Ce n'est pas comme les citrons verts ou avocats, qui doit parfois être mûri au préalable. Par conséquent, si vos grenades ne sont pas encore mûres, elles ne le seront pas avant longtemps.

Examinez l'état de vos fruits si vous ne savez pas combien de temps ils ont été conservés. La moisissure est une indication que quelque chose a mal tourné. Régions pâteuses ou coulantes, la pâte molle est causée soit par une perte de liquide, soit par une blessure environnementale, et si le fruit entier est spongieux, jetez-le. Si le fruit semble léger pour sa forme, ou s'il semble vide, retirez-le et si presque toutes les graines sont brunâtres, jetez le fruit.

Pourquoi les grenades durent-elles si longtemps ?

Le fruit est produit par le buisson de grenade. Ils peuvent être maintenus à température normale pendant plusieurs jours s'ils ne sont pas exposés au soleil direct. Lorsqu'il est conservé au réfrigérateur, sa durée de vie s'améliore considérablement et il peut être consommé pendant 3 mois. En refroidissant les graines, vous pouvez prolonger leur durée de vie à environ 6 mois.

On peut retirer les graines et les stocker pour une utilisation ultérieure. Il conservera sa meilleure qualité pendant environ 5 à 10 mois s'il est soigneusement conservé au congélateur, mais il restera en sécurité après cette période. La période de congélation indiquée concerne uniquement les fruits de qualité supérieure ; les grenades maintenues continuellement gelées à zéro degré resteront protégées plus longtemps.

Lorsque vous stockez des grenades entières, conservez-les au frais, humides et à l’abri de la chaleur. Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour satisfaire tous ces critères. Les grenades ne doivent pas être conservées dans le tiroir du bas, qui est plus humide que les étagères, et ne les enveloppez pas.

À moins que vous n'ayez besoin des fruits que pendant quelques jours, les garder à une température normale semble bien. Assurez-vous simplement qu'il n'est pas en pleine lumière lorsque vous le gardez sur le comptoir. Placez-les dans un bocal de qualité alimentaire, idéalement fermé. Ceci est fait pour empêcher les arilles de fruits d'absorber les odeurs du réfrigérateur.

Conclusion

Les grenades ont l'une des plus longues durées de conservation de tous les fruits. Les amateurs de grenade savent que ce fruit savoureux est un gros plus dans les laits frappés, les salades et les friandises sucrées, ce qui en fait un meilleur article de réfrigérateur ou d'armoire.

Une multitude de facteurs, ainsi que la façon dont les fruits sont stockés, déterminent la durée de vie globale des fruits et de leurs graines. L'élément comestible du fruit est les graines, qui constituent heureusement la majorité de la grenade. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 30 à 60 jours et à température constante pendant 2 semaines. Si les graines sont endommagées, si le fruit est pâteux ou s'il y a de la moisissure, retirez-le.

Bibliographie

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf000404a
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605001780