Réponse exacte : 12 mois
Si le bœuf séché est correctement cuit et stocké dans un récipient scellé, il ne se détériore pas avant 12 mois. Le stockage du boeuf séché joue un rôle essentiel dans la prédiction de sa durée de conservation. Un mauvais stockage peut apporter des signes de détérioration dans le saccadé de boeuf. Les gens devraient choisir des endroits frais et secs pour stocker le bœuf séché pendant des mois.
Il existe de nombreux types de viande séchée avec une durée de conservation différente. Le saccadé de bœuf commercial peut durer environ 12 mois s'il est conservé correctement. S'il n'y a aucun signe d'altération, le jerky commercial peut être consommé après la date de péremption. La durée de conservation du boeuf séché serait également affectée par les marques ou les entreprises de fabrication.
Combien de temps dure le boeuf séché?
| Jerky de Boeuf | Temps |
| Dans des années | 1 année |
| En mois | 12 mois |
Le bœuf séché peut ne pas se gâter facilement, car il appartient à la catégorie des aliments non périssables. Les gens doivent faire attention au stockage du boeuf séché. Stocker le bœuf séché dans des endroits chauds peut dégrader sa qualité. Les bactéries ou agents pathogènes présents dans l'environnement affecteraient la qualité du bœuf séché.
Les gens devraient éviter de garder le bœuf séché dans des endroits chauds ou humides. L'humidité ne permettrait pas au boeuf séché de conserver sa texture et son goût. Les gens devraient éviter d'ouvrir le sceau du boeuf séché s'ils ne l'auront pas dans quelques heures. Une fois le sceau du saccadé de boeuf ouvert, les gens doivent le conserver au réfrigérateur.
Le boeuf séché peut rester frais pendant de nombreuses années s'il est stocké et emballé correctement. Un petit trou dans l'emballage rendrait le saccadé de bœuf pourri en quelques mois seulement. Inspecter le boeuf séché est important pour le faire durer plus longtemps. Tout le monde devrait vérifier l'emballage du boeuf séché pour savoir s'il est en bon état ou non.
Une fois l'emballage du boeuf séché ouvert, il ne doit pas être conservé à température ambiante. Le boeuf séché, s'il était ouvert, se gâterait en 5 à 7 jours. Les gens peuvent prolonger la durée de conservation du boeuf séché non scellé en le mettant dans le congélateur.
Les gens devraient conserver le boeuf séché dans la partie centrale du réfrigérateur ou dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Les gens doivent faire attention à toute bactérie présente à proximité de l'emplacement du réfrigérateur où le bœuf séché est stocké. Comme ces bactéries peuvent rendre le bœuf séché mauvais en très peu de temps.
Pourquoi le boeuf séché dure-t-il aussi longtemps ?
Le bœuf séché durerait plus longtemps s'il n'y avait pas d'humidité. L'exposition à l'oxygène peut être extrêmement dangereuse pour la durée de conservation du boeuf séché. Pour éviter l'exposition à l'oxygène, il est préférable de ne pas ouvrir le sceau du bœuf séché. Les gens ne doivent pas garder le bœuf séché face directement au soleil car les rayons du soleil détérioreraient la qualité du bœuf séché.
Vous devriez toujours opter pour les meilleures marques qui produisent du bœuf séché de qualité supérieure. Le saccadé de bœuf de qualité supérieure resterait frais plus longtemps que le saccadé de bœuf de mauvaise qualité. Sur le marché, les gens peuvent également trouver du jerky riche en humidité qui ne durerait pas longtemps si le sceau était ouvert.
Les gens ne devraient pas stocker le bœuf séché dans des endroits où les fluctuations de température sont très courantes. Les fluctuations de température ne permettraient pas à la viande séchée de bœuf de conserver sa fraîcheur. Personne ne devrait garder le bœuf séché avec d'autres aliments. Le bœuf séché doit être conservé séparément pour obtenir de l'air frais de tous les côtés.
Les gens devraient stocker le bœuf séché dans des récipients en plastique minces car il serait correctement refroidi. Les récipients épais et hermétiques peuvent prendre plus de temps à refroidir que les récipients fins. La quantité de viande de bœuf séchée peut également influencer la durée de conservation. Si quelqu'un essaie de stocker une énorme quantité de viande de boeuf séchée, il doit la conserver au milieu du congélateur.
Pour qu'ils se congèlent uniformément, sinon la partie centrale du bœuf séché à l'intérieur du récipient pourrait ne pas être congelée uniformément.
Conclusion
La durée de vie du boeuf séché serait d'environ 12 mois. Le saccadé de bœuf scellé resterait plus longtemps que le saccadé de bœuf non scellé. La durée de vie du saccadé de bœuf serait réduite s'il était exposé au soleil et à l'oxygène.
Les gens devraient éviter d'utiliser des récipients sales pour stocker le bœuf séché. Essayez d'obtenir du bœuf séché de la meilleure qualité pour qu'il dure plus de 12 mois.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174006003767
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0969806X10002756
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