Réponse exacte : Jusqu'à 120 jours
La durée de conservation de la bière en fût serait d'environ 120 jours selon les types de bières. Le matériau du fût affecterait également la durée de conservation de la bière. La bière est connue pour sa longue durée de conservation, mais il existe peu de conditions qui affecteraient la durée de vie de la bière dans un fût.
Il existe de nombreuses méthodes par lesquelles le Bière peut être distribué dans un fût. La méthode choisie par quelqu'un pour distribuer la bière à l'intérieur du fût influencerait la durée de vie de la bière.
La qualité de la bière permettrait également de prédire la durée de conservation de la bière dans un fût. La température de l'endroit où la bière dans un fût serait stockée doit être constante. Une fois le fût rempli au brasseur, le compte à rebours commencerait pour sa durée de conservation.
Combien de temps dure la bière dans un fût ?
| Bière dans un fût | Temps |
| En jours | 120 jours |
| En mois | 4 mois |
Le type de pompe utilisé pour pomper l'air dans le fût influencerait également la durée de vie d'un fût. La plupart des gens utilisent la pompe manuelle pour un fût. Un pompage excessif du fût peut également affecter la qualité de la bière. Un pompage excessif entraînerait une mousse excessive dans la bière.
Par conséquent, les gens doivent faire le pompage de la bière selon les exigences avec une pression normale. La pompe manuelle n'est pas une bonne idée si vous souhaitez prolonger la durée de vie de la bière. Une certaine quantité d'oxygène est utilisée par la pompe manuelle pour pressuriser le fût. Le contact de l'oxygène avec la bière apporterait les symptômes de détérioration de celle-ci.
L'exposition à l'oxygène entraînerait une modification du goût et des saveurs de la bière. Parfois, la bière à l'intérieur du fût ne durerait pas plus de 30 à 60 jours selon la façon dont vous la stockez et l'utilisez. La règle de base pour que la bière dure plus longtemps à l'intérieur du fût est d'éviter une exposition excessive à l'oxygène de la bière.
Si quelqu'un voit que la bière change de goût ou de saveurs, vous devriez essayer de terminer la bière en 3 à 5 heures. L'utilisation d'un kegerator augmenterait la durée de conservation de la bière. Le kegerator utilise du CO2 pour le fût, ce qui augmenterait la durée de vie de la bière.
L'utilisation d'un kegerator serait plus bénéfique pour maintenir la qualité de la bière que l'utilisation d'une pompe manuelle. L'utilisation d'un kegerator empêcherait non seulement l'exposition à l'oxygène, mais éviterait un excès de mousse de la bière. Les bières pasteurisées dureraient environ 4 à 6 mois dans un fût. Si la bière n'est pas pasteurisée, elle ne durera pas longtemps.
Pourquoi la bière dure-t-elle aussi longtemps dans un fût ?
Il y a beaucoup de choses qui affecteraient la durée de conservation de la bière dans un fût. La température est l'une des conditions les plus importantes à prendre en compte avant de prédire la durée de vie de la bière. Le fût doit être stocké à une température d'environ 38 degrés Fahrenheit.
Si la température dépasse 38 degrés Fahrenheit, la bière se gâtera rapidement. La température trop froide ne supporterait pas les saveurs et le goût de la bière. Si la température descend en dessous de 29 degrés Fahrenheit, les saveurs de la bière commenceront à se dégrader.
Les gens doivent s'assurer que la zone où le fût est stocké ne contient aucune bactérie. Les bactéries ou agents pathogènes à proximité du fût ne conviendraient pas à la qualité de la bière dans un fût car ils peuvent facilement pénétrer dans le fût non scellé. Il y a deux conditions que les gens peuvent remplir pour que la bière dure de 4 à 6 mois sans aucun symptôme de détérioration.
La première condition est d'éviter le contact de la bière avec l'oxygène. La deuxième façon est de fournir une température adéquate au fût. La qualité de la bière aurait également un impact énorme sur la durée de vie de la bière dans un fût. La bière pasteurisée de bonne qualité durerait de 4 à 6 mois.
La bière de mauvaise qualité ne durerait pas plus de 2 à 3 mois à l'intérieur du fût.
Conclusion
La durée de vie de la bière dans un fût serait d'environ 120 jours. Certaines bières peuvent durer environ 3 mois, selon le stockage et l'utilisation. En évitant le soleil et l'exposition à l'oxygène, la bière resterait fraîche pendant environ 3 à 6 mois. La température de l'endroit où le fût est stocké doit être constante.
Si la fluctuation de température se produit pendant une longue période, la bière commencerait à perdre sa fraîcheur.
Bibliographie
- https://science.sciencemag.org/content/217/4558/408.abstract
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1556086415319304
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