Réponse exacte : Jusqu'à 12 semaines
La durée de conservation de la citrouille serait d'environ 12 semaines si elle est saine et sans aucune maladie pendant la période de récolte. La qualité de la citrouille jouerait un rôle énorme dans la prédiction de sa durée de conservation. D'autres facteurs tels que la taille, le stockage et l'âge de la citrouille affecteraient la durée de conservation de la citrouille.
La citrouille de qualité supérieure durerait environ 12 semaines si elle était conservée correctement. La citrouille de qualité normale ne durerait pas plus de 2 semaines. La basse qualité citrouilles avec des maladies irait mal en seulement 5 jours. Si quelqu'un stocke la citrouille à une température comprise entre 52 et 55 degrés Fahrenheit, la citrouille durera longtemps.
Combien de temps dure une citrouille ?
| Semain de la citrouille | Temps |
| En semaines | 12 semaines |
| En jours | 84 jours |
Si la citrouille était en bon état avant d'être ramassée, la citrouille resterait bonne pendant 10 à 12 semaines. Si quelqu'un stockait la citrouille à une température élevée, elle ne resterait pas bonne plus de 2 à 7 jours. La citrouille a besoin d'une température fraîche pour rester fraîche pendant plus de 7 jours.
Tout le monde devrait éviter de garder la citrouille dans des endroits riches en humidité, car elle hébergerait une infection bactérienne. Les bactéries peuvent augmenter en nombre lorsqu'elles reçoivent de la chaleur et de l'humidité.
Par conséquent, conserver la citrouille au réfrigérateur peut être un bon choix. À l'intérieur du réfrigérateur, la citrouille ne pourra pas se gâter plus rapidement en raison de l'absence de bactéries ou d'humidité. À température ambiante, la citrouille ne durerait pas plus de 5 à 7 jours. La citrouille commencerait à changer de couleur et de texture lorsqu'elle est sur le point de se gâter.
Si quelqu'un reçoit une citrouille crue, il lui faudra un certain temps pour mûrir. Tout le monde devrait attendre la maturation de la citrouille avant de la conserver au réfrigérateur. Au congélateur, la citrouille peut se conserver plus de 12 semaines. Les gens devraient éviter de stocker la citrouille avec d'autres légumes, car certains légumes peuvent se gâter plus rapidement.
Then spoiled vegetables would make the pumpkin spoil faster. People should not skip putting the pumpkin in an air-tight plastic bag as it would prevent the pumpkin from ice crystals inside the freezer.
Les gens peuvent également stocker les tranches de citrouille. La citrouille dans toute sa forme durerait le plus longtemps car le revêtement extérieur de la citrouille fonctionnerait comme un bouclier protecteur.
Pourquoi une citrouille dure-t-elle aussi longtemps ?
La durée de conservation de la citrouille ne serait pas supérieure à 5 à 7 jours si elle est stockée sans aucune technique de stockage sûre. Conserver une grosse citrouille au réfrigérateur est assez difficile. Par conséquent, de nombreuses personnes choisissent de conserver la citrouille en demi-coupe ou en petites tranches.
La petite forme tranchée de la citrouille peut être congelée à l'intérieur du congélateur et utilisée pendant des mois sans aucun symptôme de détérioration. Tout le monde peut sortir la citrouille à température ambiante et la laisser décongeler quelques minutes. La décongélation de la citrouille doit se faire pendant environ 15 à 45 minutes selon la préférence de la personne.
La citrouille reste de couleur orange ou jaune. Si quelqu’un constate que la citrouille est devenue extrêmement sèche, elle ne doit pas être utilisée dans des recettes de cuisine. Si quelqu'un achète de la citrouille congelée sur le marché, elle peut être conservée pendant une période de temps limitée, car elle est déjà congelée depuis un certain temps.
La personne doit vérifier l'emballage de la citrouille congelée pour connaître la date de péremption de la citrouille. Parfois, la citrouille peut rester bonne même après le meilleur avant que la date ne soit dépassée. Dans ce cas, les gens devraient vérifier l'odeur, la couleur et la texture de la citrouille avant de l'utiliser dans les aliments.
Conclusion
La durée de conservation de la citrouille à température ambiante serait de 5 à 7 jours. En été, la citrouille ne durerait pas plus de 2 à 5 jours à température ambiante. La citrouille resterait fraîche au réfrigérateur pendant environ 7 à 14 jours.
Tout le monde devrait essayer d'acheter des citrouilles fraîches et de qualité supérieure pour les faire durer plus longtemps. Les citrouilles périmées peuvent provoquer des maladies d'origine alimentaire pouvant mettre la vie de certaines personnes en danger.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021863483710164
- https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/medicinal-and-biological-potential-of-pumpkin-an-updated-review/614835C9F2CABAAAFD5E7925A72E7F9F
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