Réponse exacte : 10 à 15 minutes
Avec l’arrivée d’Halloween, la demande de citrouilles monte en flèche. Les citrouilles sont parmi les éléments les plus identifiables d'Halloween, en dehors des tenues effrayantes et des thèmes d'horreur. Cependant, les gens ont tendance à jeter les graines du fruit, qui autrement auraient été d’une grande utilité.
Roasted pumpkin seeds are a crunchy and easy snack to have at any time. Roasting these pumpkin seeds is a judicious way if put to use what would have been thrown. Apart from being crunchy and delicious, these roasted seeds are also high in nutrition with 3g of protein and approx 81 calories per serving.
Combien de temps faites-vous cuire des graines de citrouille ?
| Étapes du processus de cuisson | Chronologie de cuisson |
| Enlever les graines de la citrouille | Minutes 10 à 15 |
| Faire bouillir les graines de citrouille | 10 MINUTES |
| Cuisson des graines de citrouille | |
| A. Graines de petite taille | Minutes 5 à 7 |
| B. Graines de taille moyenne | Minutes 11 à 13 |
| C. Graines de grande taille | Minutes 16 à 20 |
La cuisson des graines de citrouille est un processus de cuisson très simple. Cela devient particulièrement facile si la personne a déjà stocké des graines de citrouille, car la séparation des graines de la citrouille est un processus relativement laborieux. L'ensemble de la méthode de cuisson peut être complété en une demi-heure en moyenne.
Pour commencer, il faut rincer la citrouille, faire une coupe circulaire nette sur le dessus du fruit et retirer autant de graines que possible de son intérieur à l'aide d'une cuillère. Le cuisinier peut rincer et frotter les graines pour éliminer toutes les souches fruitées collées aux graines. Cette étape prend à peine dix minutes mais est la plus exigeante de toutes les étapes du processus.
L'étape suivante consiste à faire bouillir les graines de citrouille dans un ustensile. Les graines doivent être laissées dans l'eau frémissante pendant environ 10 minutes. La personne doit ajouter une pincée de sel à l'eau bouillante pour rehausser son goût.
La troisième et dernière étape de la cuisson des graines à cuire consiste à les faire rôtir pendant environ 5 à 20 minutes selon leur taille et leur forme. S'il est de petite taille, il doit être cuit pendant 5 à 7 minutes et s'il est de taille moyenne, il doit être cuit pendant environ 11 à 13 minutes. Si les graines sont de grande taille, elles doivent être cuites pendant 16 à 20 minutes.
Pourquoi avez-vous besoin de cuire des graines de citrouille pendant si longtemps ?
Les graines de citrouille sont raides et dures lorsqu'elles ne sont pas cuites. S'ils sont consommés crus, ils peuvent causer indigestion et d'autres problèmes de santé. Pour être sûrs à manger et comestibles, ils doivent être cuits de manière appropriée pour les rendre plus doux et digestes.
Faire bouillir les graines de citrouille avant de les rôtir au four a une signification particulière. Lorsque les graines sont bouillies avant de les rôtir, cela aide à bien cuire l'intérieur de la graine. Cela aide la collation à obtenir une expérience croustillante parfaite pour l'invité lorsqu'elle est consommée.
Bien que les graines de citrouille soient riches en nutriments, elles contiennent également de grandes quantités d'acide phytique. Cet acide phytique empêche l'absorption de minéraux comme le fer dans le corps. Faire bouillir les graines aide à éliminer cet acide phytique potentiellement nocif.
La cuisson des graines de citrouille au four nécessite également une attention particulière. Le cuisinier doit mélanger les graines entre les deux pour s'assurer que les deux côtés des graines de citrouille sont également cuits et dorés. Le mélange garantit également que les graines sont bien enrobées d'huile et d'autres assaisonnements. Les graines de citrouille doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et à une température de 400 degrés Fahrenheit.
Conclusion
Les graines de citrouille sont un excellent plat à manger lorsque les gens ne veulent pas de repas copieux. C'est un repas léger parfait pour servir comme collation. Il peut être cuit facilement et sans effort et être prêt à manger en une demi-heure.
Séparer les graines de citrouille des fruits prend environ 10 minutes, mais ce serait facile si vous aviez déjà stocké des graines de la fête d'Halloween. La prochaine consiste à faire bouillir ces graines avec une petite quantité de sel pendant 10 minutes avant de les rôtir au four pendant 5 à 20 minutes, selon leur taille.
Bibliographie
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-017-1978-0
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF01192866
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