Réponse exacte : 10 minutes à 250 Degrés
Faire de la pizza à la main peut sembler demander beaucoup de travail, mais le droit de se vanter en vaut la peine. La pizza elle-même ne nécessite que quelques ingrédients et un temps de montée et de repos.
Pendant que vous attendez que le pain se termine, vous pouvez commencer à préparer votre sauce tomate, à trancher des légumes ou à râper le fromage que vous utiliserez par-dessus.
Cuire au four pendant 15 minutes, puis garnir de basilic et proclamer fièrement votre chef-d'œuvre bien meilleur que les plats à emporter. Dans cet article, vous lirez combien de temps vous avez pour cuisiner une pizza maison.
Combien de temps pour cuire une pizza maison ?
| Étape | Durée |
| Temps de cuisson de base | 10 MINUTES |
| Temps de cuisson des pizzas | 10 MINUTES |
Il faudra environ 10 minutes pour faire cuire des pizzas à la maison. Remplir à moitié un plat à pétrir avec de la farine tout usage. Après cela, ajoutez le sel et la levure chimique et tamisez à nouveau la farine. Puis, au milieu, formez un puits et versez 1 cuillère à café d'huile.
D'autre part, mélangez la levure et 1 cuillère à café de sucre dans un peu d'eau tiède. Bien mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes. La levure va fermenter jusque-là. Mélangez la levure avec la farine et mélangez complètement la pâte avec un peu d'eau une fois qu'elle s'est formée.
Réserver cette pâte pendant 4 à 6 heures. La pâte doit ensuite être pétrie une fois de plus. La pâte à pizza est maintenant prête à être utilisée. Préchauffez maintenant votre four. Lorsque la pâte est terminée, il est temps de faire la base de la pizza. Avec un rouleau à pâtisserie, façonner le pain en une base circulaire solide.
Une fois que vous avez fini de faire la base, piquez-la avec une fourchette pour vous assurer qu'elle ne monte pas et qu'elle cuit uniformément. Préchauffer le four et cuire 10 minutes. Votre fond de pizza est maintenant prêt à l'emploi.
Prenez la base de pizza fraîche et recouvrez-la de ketchup aux tomates. Placer la moitié du fromage fondu sur le fond et répartir uniformément les légumes. Vous pouvez à nouveau mettre du fromage sur les légumes.
Placez la pâte à pizza dans un plat allant au four et mettez-la au four. Préchauffez le four à 250 degrés Celsius et faites cuire la pizza pendant 10 minutes. Retirer la plaque de cuisson du four et trancher la pizza. Assaisonnez avec de l'origan et des flocons de piment au goût et servez immédiatement.
Pourquoi faut-il autant de temps pour cuisiner une pizza maison ?
Faire une pizza nécessite deux processus de cuisson. Lors de la cuisson de la base de la pizza, commencez par la base puis passez au reste de la pizza. Vous devez régler votre minuterie sur 10 minutes les deux fois. C'est parce que si vous laissez votre pizza dehors trop longtemps, elle brûlera.
Le diamètre de la pizza, la qualité de la pâte, le volume des garnitures et le fait que la pizza soit congelée ou fraîche jouent tous un rôle dans la durée de conservation au four. Les pizzas mettent entre 8 et 10 minutes à cuire en moyenne.
Il ne vous reste plus qu'à préchauffer votre four. Prévoyez 15 à 20 minutes pour que le four préchauffe correctement avant d'y placer la pizza. Pour garantir que le fond de la croûte est cuit, placez la pizza dans la zone inférieure à moyenne du four.
La frontière entre "excellent croustillant" et "brûlé" est mince à des températures aussi élevées. Faites une minuterie pendant 8 à 10 minutes. Si nécessaire, ajoutez quelques minutes supplémentaires.
La pizza est rapide à préparer car elle ne contient que de la farine tout usage et quelques légumes. Il ne nous reste plus qu'à attendre que le fromage fonde, et votre pizza sera prête à être dégustée.
Conclusion
Il n'y a que quelques secrets et méthodes pour préparer une pizza à la pâte saine faite maison à la maison. Cette recette est si facile à faire que vous pouvez cuisiner une pizza à la maison avec seulement un rouleau à pâtisserie.
Il vous suffit de dix minutes, d'un rouleau à pâtisserie, de fromage, de légumes et de l'envie de déguster une excellente pizza artisanale. Il est préférable de vérifier la texture et la tendreté de temps en temps.
Bibliographie
- https://craigmckey.com/wp-content/uploads/2018/08/project3designdocument-cm.pdf
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/josl.12079
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329305001321
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